แอดแนะนำเมนูพริกหมูโคราชเลยจ้า
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกหมูโคราช
หมูสับ 4 ช้อนโต้ะหอมแดง 4 หัวกระเทียม 2 หัวรากผักชี 2 รากไข่เค็ม 1 ลูกน้ำตาล 2 ช้อนโต้ะน้ำปลา 1 ช้อนโต้ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะพริกป่น 2 ช้อนโต้ะผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดวิธีทำ
1.โขลกรากผักชี หอมแดง และ กระเทียม ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ หมูสับ ลงไปผัดกับ หอมแดง กระเทียม และ รากผักชีบด
3.ใส่ไข่เค็มลงไปผัดด้วย
4.ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล และ น้ำปลา
5.เสิร์ฟ น้ำพริก ทานกับผักสด กับข้าวง่ายๆ อาหารอีสาน
