1 . ซับเนื้อหมูให้เเห้ง : นำเนื้อหมูสดที่หั่นเป็นชิ้นเสร็จแล้วซับด้วยกระดาษซับน้ำมันหรือกระดาษทิชชู่
2 . โรยเเป้งบนเนื้อ : นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ โรยบนเนื้อหมูอย่างพอประมาณ
3 . โรยเกลือลงในกระทะ : น าเกลือป่นมาโรยลงบนกระทะสะอาดอย่างพอประมาณแล้วคั่วเกลือให้ทั่วกระทะเกลือจะช่วยดูดความชื้นไม่ทำให้น้ำมันกระเด็นและช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะอีกด้วย
4 . เทน้ำมันลงในกระทะ : การเทน้ำมันลงในกระทะรอสักพักให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้วจึงตามด้วยเนื้อหมูทีนี้ก็หมดปัญหาน้ำมันกระเด็นแล้ว
